Морковь Чаровница шоколадная

Этот сорт моркови является раннеспелым, с периодом от всходов до технической спелости корнеплодов 70-90 дней. Он отличается своей популярностью и оригинальностью в линейке цветной моркови. Корнеплоды имеют цилиндрическую форму, гладкую, прямую и ровную поверхность, и их длина составляет 15-20 см. Кожица тонкая и окрашена в темно-фиолетовый оттенок, а мякоть апельсинового цвета обладает сочностью, хрустящими свойствами и сладким вкусом. Сердцевина моркови ярко-желтая, тонкая и практически отсутствует.

Этот сорт моркови обладает множеством полезных свойств. Употребление фиолетовых сортов моркови способствует укреплению иммунной системы, нормализации уровня холестерина, снижению риска онкологических заболеваний и улучшению зрения. В нем содержатся антоцианы, каротиноид лютеин, а также микроэлементы и витамины. Чтобы получить максимальную пользу от моркови, рекомендуется употреблять ее в свежем виде или приготовить свежевыжатый сок. Кроме того, этот корнеплод используется для украшения различных блюд благодаря своему необычному фиолетовому окрасу, особенно когда его нарезают на кружочки. Корнеплоды можно также мариновать, варить, жарить, тушить и запекать. При термообработке насыщенный фиолетовый цвет плодов может немного бледнеть.