Салат Рубин кочанный цикорный

Раннеспелый (75-95 дней) сорт.
Розетка листьев мощная.
Листья широкие, сидячие, цельнокройные.
Кочан округлый, плотный, компактный, с интенсивной красно-бордовой окраской с белыми жилками, массой 400-450 г.
Вкус со слабой горечью.
Ценность сорта: холодостойкость, выравненность кочанов, дружная отдача урожая, пригодность для хранения до 1 месяца.
Содержит аскорбиновую кислоту, витамины, микроэлементы, белок и инулин, полезный для больных сахарным диабетом.
В пищу используется в свежем и тушёном виде, для приготовления пикантных салатов, добавок к холодным закускам и различным блюдам.