Полезная зелень для салатов и приправ всегда под рукой, если вы выращиваете горчицу на балконе или подоконнике.
Растение скороспелое, к уборке можно приступать через 18-20 дней после появления всходов, когда горчица достигнет 10-15 см высоты.
Листья крупные, вырастают до 20 см, шириной более 10 см, слабоволнистые, нежной консистенции, со слабым горчичным привкусом.
Горчицу срезают ножницами или выдергивают с корнями (в этом случае делают подсевы).
Высевают в ящики, начиная с апреля, рядовым способом (глубина заделки семян до 1 см).
При появлении первых листочков проводят прореживание, оставляя между растениями 4-5 см.
Урожайность 4 кг/м2.
Используют в качестве салатной зелени, приправы к мясным и рыбным блюдам.