Корнеплоды темно-бурого цвета, длиной 20-25 см, с белой мякотью, схожей по вкусу со спаржей.
Используются свежими, отварными и обжаренными в качестве гарнира, а также в сушеном виде для супов.
Ценный диетический продукт, особенно при сахарном диабете.
При уборке корнеплоды не повреждать!